qmh:2026渝哈火锅与特征农产品供需对接大会在哈密开幕

  8月29日晚，新疆哈密市凤凰台大营灯火通明，2026渝哈火锅与特征农产品供需对接大会在此开幕，上千名市民与各地宾朋齐聚，共赴一场跨过千里的味觉之约。

  当晚，重庆小天鹅、德庄、锅锅筵、数鲜云冻等火锅工业链代表，与新雅葡萄酒、巴里坤农牧投、哈密瓜鲜果工业链途径等本乡企业环绕“产品破圈”“工业共赢”深化沟通。推介环节亮点频现，重庆市火锅工业协会别离与哈密市餐饮行业协会、哈密市产品交易流转行业协会、哈密瓜鲜果工业链服务途径签署战略协议，将在食材直采、途径共建、品牌共育等方面展开常态化协作，标志着渝哈协作由“活动共建”迈向“机制共联”。

  现场，直径6米的重庆超级大火锅与1.8米的哈密土火锅一起欢腾，红汤与果香交错。哈密瓜牛丸串、哈密瓜剁椒鱼片等构思菜品，以及哈密瓜爆珠酸奶、精酿啤酒等特征饮品轮流上台，千份火锅免费品鉴区前排起长龙，民族歌舞与火锅香气相融，“欢腾渝哈”千人火锅大巴扎将凤凰台之夜面向高潮。

  同步敞开的渝哈特征农产品展上，40家企业携400余款产品露脸。重庆火锅底料、荣昌卤鹅、彭水晶丝苕粉等与哈密瓜、葡萄干、驼奶制品、葡萄酒等同台展现，招引市民游客停步品购，现场气氛火热。

  从巴渝山城到丝路重镇，麻辣与甜美在此交汇，不只让哈密市民体验到重庆风味与本地食材的交融立异，也为两地工业协作与文化沟通搭建了坚实途径。

  活动将继续至8月31日，每晚敞开千人火锅大巴扎与特征农产品展。这场跨过山海的热辣之约，正以欢腾红汤，烹出渝哈协作共赢的新篇章。（重庆市商务委）

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